Retrouvez toutes nos pâtisseries pour Noël (bûches, galettes, macarons, cakes …), réalisées par la Pâtisserie Tourbillon de Yann brys.
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Biscuit moelleux aux amandes, crème glacée caramel, parfait à la noisettes, sorbet plein fruit mangue passion, macarons glacés caramel, profiteroles à la vanille de Papouasie. Accompagné d'une sauce chocolat noir. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Soja, Fruits à coque, Soja. Consulter notre tableau des allergènes
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Croustillant amandes et riz soufflé, biscuit moelleux aux amandes, crémeux au champagne Lallier*, compotée de coing et crème citronnée. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Soja, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Sablé shortbread, biscuit moelleux amandes, crémeux citron, coulis de pommes vertes et crème onctueuse citronnée. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Sulfites, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Sorbet plein fruit 3 fruits rouges, parfait vanille aux éclats d'amandes, crème glacée à la vanille de Papouasie, meringue croquante aux amandes (sans gluten). Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Soja, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Croustillant sablé au Gianduja, biscuit moelleux chocolat noir, crémeux vanille de Madagascar, mousse chocolat pur cru Ouganda. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Soja, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Croustillant à la fève de cacao et fleur de sel de Gruissan, biscuit dacquois noisettes, praliné fondant à la fève de cacao, crémeux et mousse chocolat noir 75% pur cru de Colombie. Allergènes : Soja, Lait, Oeufs, Fruits à coque, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Biscuit madeleine, croustillant praliné amandes, crémeux à la vanille d'Ouganda, caramel tendre à la vanille, crème légère vanillée. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Croustillant noisettes, biscuit trocadéro noisettes, crémeux noisettes, mousse chocolat au lat pur cru de Madagascar. Allergènes : Soja, Lait, Oeufs, Fruits à coque. Consulter notre tableau des allergènes
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Croustillant Gianduja noisettes, biscuit moelleux aux noisettes, crémeux chocolat lait noisettes, mousse aux chocolat lait pur cru de Madagascar. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Soja, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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La délicieuse Bûche avec un croustillant sablé au Gianduja, un biscuit moelleux au chocolat noir, un crémeux chocolat intense, et une mousse au chocolat intense de 63% du Pérou. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Sulfites, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Croustillant amandes, biscuit dacquois amandes, compotée de fruits exotiques, crémeux mangue et kalamansi, crème à la vanille de Papouasie (sans gluten). Allergènes : Lait, Oeufs, Fruits à coque, Soja, Sulfites, Traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Sablé Shortbread, biscuit moelleux amandes, compotée mangue et Kalamansi, mousse chocolat blanc citronnée. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Sulfites, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes