Retrouvez toutes nos pâtisseries de fêtes (bûches, galettes, macarons, cakes …), réalisées par la Pâtisserie Tourbillon de Yann brys.
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Biscuit madeleine, croustillant praliné amandes, crémeux à la vanille d'Ouganda, caramel tendre à la vanille, crème légère vanillée. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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La délicieuse Bûche avec un croustillant sablé au Gianduja, un biscuit moelleux au chocolat noir, un crémeux chocolat intense, et une mousse au chocolat intense de 63% du Pérou. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Sulfites, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Sablé Shortbread, biscuit moelleux amandes, compotée mangue et Kalamansi, mousse chocolat blanc citronnée. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Sulfites, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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La délicieuse galette classique de Yann Brys, pour 4 ou 6 personnes : Pâte feuilleté au beurre AOP des Charentes Crème d’amandes parfumée au rhum vieux. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque. Consulter notre tableau des allergènes
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L'ENTREMETS DE LA FÊTE DES MÈRES Entremets avec un biscuit moelleux amandes, crémeux framboises, compotée framboise coquelicot. Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque. Consulter notre tableau des allergènes
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L'ENTREMETS DE LA FÊTE DES PÈRES
Pour partager un moment gourmand avec tous les papas nous vous avons concocté l’entremet “Croustillant riz soufflé au chocolat, Biscuit amandes, crémeux praliné à la noix de cajou, Mousse chocolat au lait du Ghana, Ganache montée chocolat au lait”
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque. Consulter notre tableau des allergènes -
L'ENTREMETS DE LA FÊTE DE PÂQUES
Parce que les fêtes de pâques sont synonymes de partage en famille, nous avons créé
Le nid de Pâques , “biscuit amandes, crémeux vanille framboise fleur de sureau".
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque. Consulter notre tableau des allergènes -
SET À PARTAGER SAINT VALENTIN : commandable par téléphone ou en boutique
Pour tous les amoureux nous vous avons réservé ce set à partager rien qu'à deux.
Un petit gâteau avec un moelleux citron compotée framboise parfumée à la rose, crème et crémeux citron combawa, accompagnée de 4 sucettes patissières : fruit rouge vanille et caramel vanille.
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Sablé shortbread, biscuit moelleux amandes, crémeux citron, coulis de pommes vertes et crème onctueuse citronnée. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Sulfites, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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Croustillant amandes, biscuit moelleux amandes, caramel exotique à la baie de Sancho, crémeux passion et sudachi, crème vanille de Nouvelle Calédonie. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Sulfites, traces de Poissons. Consulter notre tableau des allergènes
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La délicieuse galette Création de Yann Brys, pour 6 personnes, aux saveurs originales : Pâte feuilletée au beurre AOP des Charentes, crème d’amandes et noisettes, palet gourmand de Gianduja au chocolat noir. Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Soja. Consulter notre tableau des allergènes
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Galette pour 6 personnes Oranges Confites, seulement disponible le 21 et 22 janvier 2023 *Photo non contractuelle Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Fruits à coque, Soja. Consulter notre tableau des allergènes